FOOD TRAVEL

<材料>

牛乳　400g
グラニュー糖　25g
ドゥルセデレチェ（キャラメルクリーム）　130g
コーンスターチ　大さじ3.5

<作り方>

1. 牛乳とグラニュー糖を厚手の鍋に入れて木べらで混ぜながら温めます。沸騰しないように気を付けます。
2. ドゥルセデレチェを入れて木べらで混ぜながら溶かします。
3. コーンスターチを入れて84℃まで木べらで混ぜながら温めます。とろみがついたら、その後数十秒ほど木べらで混ぜて火からおろします。
4. 3.を容器に入れます。